Ингридиенты:
200 г. песочного печенья
2 ст. л. коньяка
120 г. миндаля
2 ст. л. сахара
200 г. сливочного масла
50 г. темного шоколада
Миндальные хлопья
Шоколадные конфеты с лесными орехами
Миндаль подсушить на сковороде без масла, остудить, смолоть, добавить сахар и тертый на мелкой терке шоколад, влить коньяк, положить кусочки размягченного сливочного масла и тщательно перемешать до получения однородной массы.
Убрать на 20-30 минут в холодильник, после сформировать небольшие шарики, нанизать (по желанию) на деревянные шпажки. Запанировать в обжаренных миндальных хлопьях и убрать до подачи в холодильник не менее чем на 1 час.