Апельсиновый пирог по-старинному

Апельсиновый пирог пахнет снегом и теплом. Наполняя дом ароматом создавая уют и покой. Испеките этот быстрый пирог после рабочего дня и устройте себе пищевую медитацию.

Готовим! Готовим?!

200 г. сливочного масла (растопить)

150 г. муки

2 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

2 апельсина

3 яйца

1 ст. сахара

 

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом.

  2. В среднюю миску просейте муку, разрыхлитель и соль.

  3. Очистите апельсины от шкурки, разрежьте на кусочки и пюрируйте блендером. (Если нет блендера, порежьте апельсины кусочками).

  4. В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте апельсиновое пюре. Вмешайте муку, затем добавьте к тесту растопленное масло.

  5. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета корочки или пока нож, которым вы проткнете пирог, не выйдет чистым. Оставьте в форме на решетке 5 минут, затем переверните, выложите из формы и дайте полностью остыть.

  6. Перед подачей украсьте мелко нарезанной цедрой.